Gaetano Oliva è docente di Storia del Teatro e dello Spettacolo, Drammaturgia, Teatro di Animazione, Organizzazione ed economia dello spettacolo nella Facoltà di Scienze della Formazione dell'Università Cattolica del Sacro Cuore sedi di Brescia, Piacenza e Milano.

È direttore artistico del Centro di Ricerche Teatrali "Teatro-Educazione" del Comune di Fagnano Olona e del Piccolo Teatro Cinema Nuovo di Abbiate Guazzone - Tradate.

Attore e regista.